Bellevue est un jeu de cartes stratégique où les joueurs construisent et agencent des immeubles sur les bords des canaux d'Amsterdam. Le jeu combine planification et interactions via un système de draft. Chaque bâtiment est composé de cartes Boutique, Fenêtre et Toit, qu'il faut choisir avec soin pour optimiser ses constructions tout en limitant les opportunités des adversaires. Le jeu contient un total de 30 cartes Boutique, 52 cartes Fenêtre, 27 cartes Toit, une carte Bonus Couleur et un livret de règles.