La Fin des Artichauts est un jeu de cartes évolutif simple où chaque joueur doit se débarrasser de ses artichauts. À chaque tour, le joueur complète son potager, choisit une carte, joue des cartes de sa main, défausse les cartes non jouées, puis pioche 5 cartes. La partie se termine immédiatement lorsqu'un joueur pioche 5 cartes sans aucun artichaut en main, remportant ainsi la partie. Les effets des autres légumes permettent d’éliminer les artichauts et d’enchaîner les actions.